Hornstrup Kursuscenter
Kirkebyvej 33
Hornstrup Kirkeby
7100 Vejle
Tlf. +45 7585 2111
Fax +45 7585 2102
Brombærsuppe med mynteskum
18. August 2008
4 personer 1 dl. tør hvidvin
1 spsk. sukker (eller mere efter smag)
150 g. brombær
3 spsk. citronsaft
Vin og sukker varmes så sukkeret smelter. Bringe kogelagen til kogepunktet og tilsæt 150 g. brombær, lad det simre i 5 min., tilsæt citronsaft og smag til – evt. mere sukker.
Afkøles og serveres med flødeskum tilsat finthakket Mynte.
Velbekomme fra personalet på Hornstrup Kursuscenter!