Ferskensuppe

( 10 pers. )
2 finthakkede løg
2 fed finthakkede hvidløg
1 spsk karry

Sauteres i olie med karry

Hertil tilsættes

1 lille ds. Blendede tomater
1 lille ds. Blendede syltede ferskner (med sirup)
1/2 l. piskefløde
3/4 l. hønsebouillon

Lad simre i ca. 1 time. Smag til med salt og peber. Rejer og fintsnittet porre eller forårsløg tilsættes umiddelbart før servering. Server med godt hjemmebagt brød til.

Velbekomme !