Morgen-påskeboller

(Ca. 15 stk. )

15 g. gær
1 spsk. salt
½ l. koldt vand
1-2 spsk. god olie
325 g. hvedemel
325 g. durummel

Alt røres sammen og ender med at være ret vådt. Sæt dejen overdækket i køleskabet i min. 6 timer (natten over). Da dejen er for våd til, at man kan forme bollerne med hænderne bruges en ske og dejen lægges i passende størrelser på en smurt bageplade.
Bages i varm ovn ved 250 grader i ca. 15 min. Hold øje med bollerne.

Velbekomme!